КРЕМОВАРКИ C

модель:С 15-30-50-60-80-100-120-150-200-300

Кремоварка разработана для приготовления различных горячих кремов, плавленного шоколада, смесей мороженого и других продуктов. Незаменима для работы в небольших кондитерских цехах, кафе-мороженых и столовых.
Кремоварка C-50
 Особенности кремоварки С:
  • Дежа с двойными стенками из нержавейки и месильным органом.
  • Полость между стенками дежи наполнена термическим маслом благодаря чему крем не пригорает и не прилипает к стенкам (принцип “водяной бани”).
  • Варка осуществляется быстро и однородно благодаря большой горелке, снабженной насадками для различного вида газа и контролю температуры с помощью термометра.
  • Обогрев также может осуществляться при помощи электротенов, мощность которых регулируется телетермостатом.
  • Акустический сигнал (таймер с “будильником”) оповестит о готовности продукта.
  • Для извлечения крема дежа легко переворачивается при помощи рычага.
  • В целях безопасности дежа закрыта специальной решеткой с концевым выключателем.

 

Технические характеристики: Кремоварки

Модель
С15
С30
С50
С60
С80
С100
С120
С150
С200
С250
С300
Загрузка мин-макс, л.
1-12
2-19
3-34
4-39
7-52
10-65
12-80
16-98
22-130
28-160
33-200
Мощность горелки, Ккал/ч
6
12
13
14
31
36
43
57
85
-
-
Мощность мотора, кВт
0,14
0,18
0,37
0,37
1,00
1,00
1,10
1,47
1,47
2,2
2,9
Мощность ТЭНов, кВт
2,5
3,75
4,5
6,0
10,5
12
15
18
21
24
33
Габ. размеры, см.
60х50х125
65х61х131
70х67х131
70х67х131
86х88х172
86х88х172
101х93х172
101х93х172
115х105х192
125х120х220
135х130х230
Вес, кг. (на газу)
50
70
80
85
200
215
285
310
350
-
-
Вес, кг(электр.)
60
80
90
95
230
260
310
340
400
470
600
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

ООО"КомТулс"© - 2011г.