Корпус машины выполнен из пищевого алюминия, что значительно облегчает процесс ухода и мойки. Все детали машины, входящие в соприкосновение с тестом, выполнены из тефлона. Машина удобна в эксплуатации благодаря современному электрооборудованию, не требующего механической регулировки. Единственная регулировка - это это установка толщины раскатки продукта.

Движения машины управляются гидравликой, все движущиеся части на стальных шариковых подшипниках. В целях безопасности машина оснащена защитными кожухами из оргастекла для наблюдения за процессом раскатки.

В машине нет частей требующих смазки.

По заявке клиента, возможно исполнение машины для раскатки слоя на высоту 100мм, длину 1500мм, ширину 1000.