Машина предназначена для работы с печеньем круглой и квадратной формы, не превышающим 70 мм в диагонали.

Производительность машины - минимум 250, максимум 500 “сэндвичей” в минуту. Производительность зависит от типа теста, используемого для выпечки печенья. Максимальная производительность достигается при использовании твердого, не ломкого печенья.

Рабочий цикл происходит непрерывно в четыре этапа:

Ручная загрузка печенья на каналы с вибрирующими транспортерами.

Отбор машиной нижнего печенья.

Выдавливание крема на нижнее печенье с помощью круговой емкости-дозатора, оснащенного механической регулировкой дозировки крема и резкой выдавливаемого крема с помощью нити.

Точная укладка на нижнее печенье с начинкой печенья сверху.

На выходе готовые сэндвичи поступают на стэкер, ставящий их “на попа”, то есть 90° к рабочей плоскости, и эвакуируются ленточным транспортером.

Корпус машины выполнен из нержавеющей стали и анодированного алюминия